LE CAFE de Joel Robuchonーコウチャリンコ

三ツ星シェフとカリスマデザイナーによる流行最先端サロン

2005年4月に訪れた時に訪れた時のワタシのメモには店名が［ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション・サロン・ドゥ・テ］となっていたのだが、2007年1月に訪れたら［ルカフェドゥジョエル・ロブション］になっていた。書き間違いか？何か変更があったのだろうか？

(2005年4月）
ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション・サロン・ドゥ・テ（現・ルカフェドゥジョエル・ロブション）はミシュラン最高峰三ツ星シェフ、ジョエル・ロブション氏の日本初のティールーム。紅茶専門店ではないけど三つ星シェフのサロン・ドゥ・テでどんな紅茶が飲めるのか興味津々。

店舗デザインは、今、飛ぶ鳥を落とす勢いの森田恭通氏が手がけている。店内は真っ赤。お冷グラスまで赤。カーテン状に吊るされたガラス玉に光が当てられていてキレイ。コレ実はスワロフスキーを11万個使っているという凝りよう。ワタシ的にはこういう少し毒気のあるゴージャスさは結構好き。

オーダーしたのはセイロンティーと小さなデザートのセット。グラスデザート、焼菓子、マドレーヌが白い皿に盛られています。グラスデザートが3種から選べて「クレーム　オ　フロマージュ」をオーダー。グラスにクリームチーズムースと甘く煮たベリーが入っていて、上に金箔とフランボワーズが乗ってます。

デザートが登場した時、ちょっと驚いてしまった。「小さなデザート」と謳っているだけあって何もかもが小さい！グラスデザートの細いこと！メニューを見て想像していたものよりも、かなり細かった。味の方は甘さ控えめ。ワタシはコッテリ甘いのは苦手だけど、スイーツはそこそこ甘くあってほしいタイプなので、もう少し甘くても良いかなって思った。紅茶は、うーん…。ジョエル・ロブション氏が紅茶をチェックしていないか、三ツ星なんてホントは大したことがないかの、どっちか。素敵なお店なのになぁ…。接客も丁寧だし。

（追記：2007年1月）
なんか変わった気がする
メニューがとても見やすくなっていました。内容も少し変わったのかな？以前は隙間無くギッチリ書かれていて読みづらかった。クレープのセットをオーダー。甘さはやっぱりかなり控えめ。